… bara pyttelite att jag fyller 35 år. Huga. Det låter läskigt mycket. Jag brukar vilja ignorera mina födelsedagar, men ett litet firande så här på påskafton blir det i alla fall. När jag fyllde 30 bokade jag in bröllopet bara två veckor senare och lyckades på det sättet trolla bort att jag fyllde jämnt strax innan. Fast det blev möhippa i stället för födelsedag

Här bjuder jag på en påskpannakotta från Dansukker om du inte har någon efterrätt till påskbordet. Det låter enkelt i alla fall.

Påskpannakotta. Foto: Dansukker

Påskpannacotta 6 port

Ingredienser

1 dl Dansukker Gelésocker Multi
5 dl vispgrädde
1 tsk finrivet citronskal

Gelétopp
1 1/2 dl, 1 liten burk, krossad ananas
1/2 dl ananasjuice
3/4 dl Dansukker Gelésocker Multi

Blanda grädde, gelésocker och citronskal och koka upp.

Häll upp i glas och ställ i kylskåp för att stelna. Koka upp ananaskross, juice och gelésocker, låt koka ½ minut.

Låt svalna något innan det fördelas över pannacottan.

Ställ påskpannacottan i kylskåp till serveringen.